第七章： 爆肚丝

 羊乐天虽然只是学徒，可在及第楼也待了近一年了，见过刘师傅和其他厨子炒菜也多，而像面前这个书生模样的新东家似的，一切细节都做到了极致，却是第一次见到。

    仿佛烧菜做饭在这个人做起来，不再是粗活计，而是泼洒了水墨在纸上作画一般，轻描淡写之间，一幅灵动的花鸟跃然纸上。

    无论是刀工火候，还是娴熟的掌勺技艺，都大大超出了他所认知的范畴，他心中产生了无比的激动和震撼之感。

    “趁热尝尝，冷了味道就差了。”

    杨怀仁神情轻松，语气亲切，淡然的笑容挂在脸上。

    羊乐天从恍惚中转醒过来，急忙拿起一双竹筷，夹了一口肚丝小心翼翼的放到自己的口中。

    刚沾到舌头，润滑的肚丝香味便乘着味蕾扩散到整个口腔中，轻嚼下去，爽脆的口感伴着淡淡辛香，刺激了口腔的皮层，美味随着咬合之间，让人感受到肚丝的原味融合了各种鲜香，一种莫名的幸福感传遍了全身。

    “这味道，太美了。”

    羊乐天抑制不住的赞叹道，“东家，你是怎么做到的？”

    “呵呵，说起来简单，做起来难，爆肚丝是道鲁菜的名菜，我当年也是练了很久才学会的，如果你肯下功夫，你也能做出这样的味道来。”

    话虽这么说，杨怀仁其实心里清楚，这道菜其实还缺一样材料——辣椒。

    可是记忆中辣椒是原产南美的作物，直到明中期大兴海政才传入中原，那也是五六百年后的事了。

    他怀里虽然有一小包干辣椒，可是他不敢贸然拿出来使用，他倒不是怕小小的辣椒影响了历史进程，而是那一小包一斤多的干辣椒，对于他这样一个无辣不欢的人来说，都不够吃多长时间的，他实在舍不得。

    李黑牛不知道什么时候走到厨房里来了，像一只猎犬使劲抽着鼻子嗅着，循着香味找到了那盘刚出锅的爆肚丝，眼睛一亮，直接就下手抓起小半盘塞进了大嘴之中。

    “哇！这，这，这也太好吃了！洒家从来没吃过这么好吃的猪肚儿！”

    他还要再下手去抓，却被羊乐天抢先把盘子夺了过来，藏在了身后。

    “这位哥哥，师父还没吃过呢。”

    “师父？谁啊？”

    李黑牛甩着脑袋环视了一遍厨房，就三个人，并没看见做菜的厨子。

    羊乐天给发蒙的黑牛哥哥递了个眼色，瞧了瞧正偷笑的杨怀仁。

    “仁哥儿？这好吃的猪肚儿是仁哥儿做的？”

    “怎么，不像？”

    看着他不敢相信的表情，杨怀仁笑得更开心了，“我早说过我是一个厨子。”

    黑牛哥哥讶异的张大了嘴，羊乐天却突然放下手里那盘爆肚丝，跪地抱拳向着杨怀仁行了一礼。

    “师父，请收我为徒吧！我也想成为一个像你一样的厨子！”

    （经过呼啦圈亲身验证，这道芫爆肚丝不是一般的下饭，材料其实都算简单，就是火候稍难掌握，朋友们可以试一下！好吃记得投推荐票哦，多谢！）手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。