“岛国东北部水田山葵,保鲜时间只有15分钟的食材,超过15分钟,山葵的鲜味就会一秒一秒地流失。这是当地人用鲨鱼皮做研磨板,手工磨制而成……”
“舌尖上推荐过的古龙古法酱油,酱油中的茅台,珍品精酿10年只不过998,精酿5年才378……”
“AjiCharapita辣椒,原产秘鲁北部,别看像小樱桃,可爱讨喜,但辣度指数比朝天椒还高。”
“神奇的是摘下晾干后,吃起来就只有一股甜辣,清新宜人,即使是小孩子也能直接吃掉……”
“每公斤才23万,完全野生的,而且生长条件非常苛刻。收获的时候不少世界顶级厨师都会前去购买,米其林大厨更是喜爱这种辣椒。”
各种推销各种装逼,把沈锋唬的一愣一愣的。
最后经理捧出一盒绿色粉末,神神秘秘道:“这是本店珍藏,MarinePlankton!”
看着眼前如同绿茶粉的东西,连可儿都没听过,慢慢打开,瞬间一种奇异香气扑面而来。
“用生长在海中的浮游植物Plankton研制而成,虽然外观普通,但只要打开包装就能嗅到扑面而来的海洋气息。”
经理见可儿吃惊的表情,自信道:“这种咸味的鲜香被喻为拥有整个大海的味道,很多大厨形容:假如你喜欢吃鱼,它的味道就会像鱼;假如你喜欢吃生蚝,那它的味道就像生蚝,千变万化,随心所欲。”
“能让食物鲜美和矿物咸味更加突出,只需要加入2~3克的量,就能起到画龙点睛、让美味翻倍的效果,这两年让世界名厨趋之若鹜。”
看着可儿小猫般渴求目光,大手一挥,二十万打包!
逛完调料区,无比热情带着两人又来到食品区,虽然号称顶级进口超市,京城也不缺土豪大款,可愿意花三万买一小瓶醋的也不多。
难得遇见懂行的土豪,恨不得把所有压箱底的宝贝都拿出来,卖力推销道:“您二位是我见过最有眼力的美食家,阿尔马斯鱼子酱,这种极品绝对不能错过。”
沈锋见可儿兴奋的模样,这个名字连自己都如雷贯耳,面前小小18K金精美包装盒,标价九万九,不愧是土豪专供。
“产自伊朗,鱼子酱原本就是金贵食材,但它的稀有程度堪称百年一遇。纯白色,来自超过100岁的白鲟鱼,需要长达20年的时间达到成熟。”
“年产量不到100尾,生长速度非常缓慢,侥幸活到百岁以上的鲟鱼,号称海洋里的人参果。捕捉到的野生鲟鱼里,只有1/6000拥有金黄色白化的卵,同等质量的鱼子酱价格超过黄金!”
可儿小心翼翼捧着巴掌大的金盒子,看过无数美食书,无一例外把这种鱼子酱奉为神明,原本以为去原产地才能遇见,没想到……
经理察言观色,马上解释道:“请放心,这是我们的镇店之宝,每公斤阿尔马斯鱼子酱大约25000颗鱼卵,被分别装入黄金罐头中,真空保存,保证原始风味。”
“通常涂在小片吐司单独上食用,不需要任何东西提味。据当地人说咬开的瞬间,随着一声脆响,淡淡海水味跟鲟鱼的无限鲜味马上在您的口腔蔓延开来……”
沈锋一摆手,全部打包,可惜只有两盒,这种极品万亿大佬岂能暴遣天物?
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