腌制的二年腊肉,真心特别好吃(最近跟泪烛大大去贵州自驾游,那里的腊肉作法就是这个味道)。
3.麻辣猪肺,这是绝逼风流的废物利用,澎湖菜市场,买猪肉后,一个猪肺才五块钱,有时候买得多,老板免费赠送。其实猪肺只要客服恐惧感,非常好吃,这里的麻辣猪肺,是凉拌菜,还加了泡椒(台湾很少见)跟酸菜,真是开胃。
4.辣子鸡丁,这家的辣子鸡丁,鸡肉比辣子多,所以应该叫做鸡丁辣子,这是我吃过无数次辣子鸡丁,唯一的一家表面干脆,里面软嫩,麻香、辣香通通被高超厨艺包裹,吃起来爆炸在嘴里。
辛、辣、香、鲜对味蕾的刺激,是那么的恰到好处!
弋祖师倒了一杯五加皮药酒给我,然后准备跟我喝酒,他说:“喝酒就怕没有伴,再好的酒自己喝,甜的都变成苦的了!”
我也是这一次才知道我天生酒量不错,一人一瓶五加皮(大概是大陆大瓶劲酒大小),我除了脸红心跳,倒也没有感觉!
……
第二天一大早,五点洪老师就开车过来载我,我们不是钓鱼,而是去挖枪虾,这是我们今天钓鱼的饵料!
枪虾一般在泥沙交错的潮间带,我们西文里跟案山里交界的海边很多。
本来洪老师都是去西卫跟后窟潭海边挖,这次我推荐自己的小秘境,我们二人就是去这里挖!
两光仔本日海钓钓鱼组如下
1.前段玻璃纤维后段竹子三节手竿,21尺
2.6号线,无子线
3.L形铅头钩
不用子线,不用8字环、铅片、浮标、太空豆,够简单了吧!
今天因为是第一次作钓,而且这个钓鱼有点危险,所以我们选择就近的西卫海域!
……
这里必须特别介绍一下澎湖的内海地形,由马公岛、白沙岛、渔翁岛三岛围成的内海,平均深度只有8-15米,潮差高度从1.2米到3.4米,由于珊瑚礁造礁,受到洋流、海洋深度、地形影响,所以在潮间带中间,会自然形成一个航道,航道宽窄不一,我们今天钓的航道,就是西卫渔港朝北的航道,下水位置有二,一个从马公高中向北到了中华煤气公司罐装厂,向右朝东走,这里叫中卫,另外一个继续朝西卫方向,到了路的尽头,下水朝东走,一个朝西边钓鱼,一个朝东边钓鱼。目标鱼种是所以珊瑚礁鱼类。
……
那天是农历15大潮,潮底时间在下午5:45分,我们从中午12:30分开始下海,慢慢的顺着退潮,走到1.2公里外的珊瑚礁群。一开始走得比较慢,因为这里刚刚退潮时都是小石块,上面长满了藤壶、野生牡蛎,不太好走,等到水深及腰部时,人体感觉变轻,就慢慢好走了起来。
……
凭良心说,所有钓鱼方式里面,我喜欢这种站在水里面钓鱼,排行第二。特别是夏天,人站在水里,特别冰凉舒服。我们一路过来,走了半个小时,到达钓场!