第十三章 鸡蛋糕

蛋糕来卖，这两天大家不都在买年货嘛，这鸡蛋糕可是家家户户必买一点的，我们要是做这个，保证不亏的。”

    “大哥，二哥，你们到底是谁亲哥啊？”

    听到自己两个哥哥说自己玩心大，朱菊觉得自己有些委屈。

    “你这丫头，我们还不是为了你好，你要是拖累倩倩了，我看你以后还有脸和倩倩玩？”

    朱家老大朱杰哄了一下自己妹妹，便点着头说道：“你要是觉得可以就去做吧，鸡蛋糕这两天倒是挺好卖的。”

    “实在卖不出去，我们还可以自己吃！”想到鸡蛋糕的香味，朱二哥已经开始咽口水了。

    “二哥，你就不能说点好的，做生意不想着赚钱，竟然还诅咒我卖不出去。”听到自家二哥这样一说，朱菊一把扯过对方用来擦头的衣服，一下下打在对方身上，打得直让对方躲闪。

    “倩倩，我们要做什么，你尽管说。”看着打闹的弟弟妹妹，朱杰开口道。

    “杰哥，我只买了白糖和苏打，剩余的材料，只有从你家拿了。”对于朱杰，朱倩倒没有不好意思开口，反正自己又不会让对方吃亏的，大体估计了一下用量，便让其回家去拿鸡蛋面粉猪油。

    “倩倩，做鸡蛋糕难吗？”

    自己两个哥哥回去取东西的当头，朱菊一边同朱倩搬着柴火，洗着大锅，一边问道。

    “反正不难。”看着柴火搬得差不多够了，朱倩抱着案板走到院子里的水龙头下洗了起来。

    洗得差不多的时候，朱家两兄弟用竹篮背着东西走进了院子里，因为下雨，篮子上还盖着一层塑料纸。

    直接让人将篮子背进厨房，朱倩抱着案板就走了进去。

    烧干洗净的大锅，厨房里也烧得暖暖的，四人也开始了做鸡蛋糕。

    按照面粉500克白糖250克猪油75克鸡蛋1个苏打5克的比例，朱倩开始了第一次尝试。

    将面粉置于案板上，依次放入猪油白糖鸡蛋苏打和适量提前烧好的温水搅拌均匀后，做成一个个长5到6公分宽3公分厚0.7公分的小块。

    待到朱菊将大锅内的猪油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅。

    方一下锅，一阵香味便扑鼻而来，起锅时，整个屋子里都是鸡蛋糕的香味。

    “倩倩，这就好了？”

    看着那色黄味美的鸡蛋糕，朱二哥问道。

    “嗯嗯，”点了点头，朱倩将鸡蛋糕放到一旁冷却。

    “这么简单？”

    一向稳妥一点的朱杰也不禁问道，他怎么也不敢相信街上卖的鸡蛋糕竟然那么容易做。

    “嗯嗯，有了法子，做什么都很简单的。”朱倩解释道。

    “可这么简单，为什么大家要去买，不是都可以在家里自己做了？”朱二哥不解地问道。

    “你傻啊，倩倩没做给我们看的时候，你们知道怎么做的？”白了自家两个哥哥一眼，朱菊没好气地说道。

    “再说了，你看看我们用了这么多白糖和猪油，自家做倒是也舍不得啊。”朱倩在旁补充道。

    朱家两个哥哥一听这解释，倒也想通了道理：农村人买点解解馋就行了，这年头，谁能大手大脚地吃猪油？