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第99章 九把刀

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    随着周哲与赵德友的沉默,厨房内,其他帮工与宋芸,也不禁好奇地朝这边张望。

    只见李严捋起袖子,伸手抓起一条约估有三四斤重的鲤鱼,用沾了水的毛巾包住它的头部,又把它放在了砧板上。

    接着,他左手按住鲤鱼,头也不抬,右手朝那条皮带伸出。

    右手在那条皮带上方快速晃过。

    下一秒,一把短刀便被抽出来,出现在他手里。

    李严拿着短刀,轻轻地在鱼身上拨弄了起来。

    那手法看起来非常的轻盈,就像李严在给鲤鱼梳理身上的毛发似的,尽管鲤鱼根本没有毛。

    随着小刀在鲤鱼身上快速地划过,鲤鱼的鱼鳞簌簌地掉落了下来。

    而躺在砧板上的鲤鱼大口一张一合的,十分地平静,并未有任何剧烈的反抗,像是根本没有感受到自身鱼鳞被剐落的痛苦。

    “这种刮鱼鳞的手法,我前所未见,但我估计,没有练个五六年怕是下不来哦。”赵德友小声嘀咕道。

    周哲对李严的手艺是有些期待的,所以当他看到这种刮鱼鳞的手法,并未觉得奇怪,只觉得应该是理所应当。

    这李严年纪看起来三十岁左右,而且在厨房这种重油重烟的地方工作,长相看起来总要比实际年龄要大上个几岁,赵德友就是这般情况。

    所以这李严现在可能只有二十出头的年纪,以他现在的刀工来看,怕是他十岁不到便开始拜师学艺了。

    思索间,那条鲤鱼的鱼鳞已经被处理干净,鱼腹也被开了一条口子,那些内脏被李严娴熟地拿了出来。

    而此刻,那条鲤鱼的嘴依旧是有规律地一张一合,就像是被施了失魂咒一般,完全感受不到自己身上发生的变故。

    此时偷偷在观察的几个帮工也是目瞪口呆,侧着身子与边上的人小声嘀咕着,具体说了什么旁人听不清,但从那神态与说话的语气来看,他们的内心的确受到了巨大的震撼。

    周哲不禁有些警惕起来,军心可不能被人扰乱了。

    不管这李严是真应聘还是假应聘,待会等自己露一手的时候,绝对要把他给比下去,不仅要让他心服口服,更要让自己的这些帮厨目瞪口呆,这样才能借力打力,提振他们的信心。

    那待会自己露哪一手好呢?这得好好琢磨琢磨。

    眼前的李严此时又换了把稍大的菜刀,快速地在鲤鱼身上划过。

    “李严的这九把刀真是世间难得的珍品啊,在鱼身上划过竟是这般流畅,想必定是锋利无比。

    你看他的平刀手法,一共片了鲤鱼十七次,每片鱼肉厚薄适中,实在令人赞叹。只是他做的是什么菜品,竟要这般繁杂?”

    赵德友在一旁言语道。

    周哲没有搭腔,视线集中在李严的手法之上。

    那鲤鱼从尾部向鱼头方向被片了十七刀,鱼身被片成薄片,但薄片根部依旧和鱼身相连,这般做法的确很少见。

    然而,对于李严会做什么菜品,他内心已然有了个大概。

    只见... -->>
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