解,和对食材的处理和火候,还有对料理念的考量。
“现在比赛开始了,大家可以看到,陆凡同学和孙二同学,第一部都是现开始清洗食材,备用。不过陆凡同的学,是不是拿错了食材,他的青甜果是全红色的。”
小毛在比赛开始后飞到空中开始给学员门开始尽职的播报。
对于陆凡用全红色的青甜果,学员们也很不解。
“用红色青甜果有什么错吗?不是正好符合,满江红中的红吗?”
“颜色上没有错,但是味道上却有一个大问题,全红色青甜果说明它完全没有熟,没熟的青甜果比青柠檬还要酸,做辅料还行,做主料的话,不敢想象。”
“也许陆凡有办法中和清甜果的酸味呢?”
听见一年级学员对陆凡的盲目信任,一个二年级学员嘲笑道:
“无知,没有熟的清甜果,如果舍去了它的酸味,剩下的味道,淡的几乎没有,那小子用什么解决这个问题,糖或者醋,可笑,真是笑死我了。”
“呵呵。”
他身边的几个人也跟着嘲笑,在场的一年级学院,都生气的握紧了拳头,但同时他们也疑惑,陆凡为什么这样做。
作为评审的夜肖翘着二郎腿,双手叠放在一条腿上,对陆凡拿出青甜果,笑而不语,他对这个用红色青甜果的做的满江红还真的有点期待。
爱丽莎可没有这么安静,摸着自己的肚子说道:
“希望他不要做太难吃,一道满江红,可不够我们三个人分。”
“不用担心心,你绝对能吃到双份料理的,陆凡同学的实力,可不是一般人能揣测的。”
妲己笑咪咪的说道,红色的舌头舔了一下性感的嘴唇,现在她还在回味,陆凡的那一道碗中秋影,第一次能有一道一级料理能让她有如此深刻的感受。
不管台下,讨论的多么激烈,陆凡都在用心处理自己的食材,墨守成规的做一道料理可不是他的风格。
一道不是很了解的料理,陆凡要做到的第一件事情,就是将它变成自己的料理。然后在别人不敢相信的眼神中战胜对手,这才是陆凡想要的胜利。
小毛的播报继续:
“虽然不知道陆凡同学是不是真的拿错食材,现在我们先将它放到一边。两为选手已经到了料理的第二步,对食材进行改刀,通过孙二精湛的刀术…”
随着小毛的解说,学员们将目光投向孙二,只见他一只手托住青甜果,菜刀在上面闪了几下以后,到整个青甜果像开花一样,分成十几瓣分开,而里面的种子完好的竖在中间。
一年级学员的惊叹一片,几个二年级的学员,默默的点头,说:
“孙二虽然喜欢用九节鞭,但是刀术上也不差,已经到手上开花-手刃的程度了。”
“你们看,那个小子都看愣住了。”
“就这水平还和我们二年级学员厨伐,真不自量…力…,不会吧,他也来?”
话还没说完,陆凡也学着孙儿将青甜果拖在手上,比划了几下,又放下了。
不过光这个动作已经将二年级的学员吓了一跳,心中庆幸,他们中还有人刀术还没有到手刃的地步,要是陆凡现在就会,就太吓人了。
在场上的陆凡,见到孙二除了酸甜果的手段,好奇的也想试试,但是转念一想,直接将酸甜果放到菜板上,从中间切了一刀。