十三 疯狂豆腐

得有一个标准，就是绝大多数的人都觉得你过了，绝大多数人都觉得你这么做生意简直就是个傻逼。”

    “说来容易，可是实践起来哪里那么容易啊。”

    “如果实践起来很容易，那么我们还有必要做这件事吗？”

    争做傻逼的秦奋斗发疯般地泡在豆腐厂，每天都跑好几个豆腐作坊，去揣摩做豆腐。科比不是有一句著名的名言吗：你见过洛杉矶凌晨四点时的样子吗？因为他每天都凌晨四点起来训练。

    现在的秦奋斗完全可以骄傲地对科比说，我不知道洛杉矶凌晨四点的样子，可是我知道北京每天凌晨四点时的样子。奋斗现在每天也是凌晨四点起床，因为他要赶做第一锅的豆腐。

    终于，卤冰花请来了一位老豆腐制作者老李作为他们的主要大厨，李师傅家里祖辈都是做豆腐的，后来都豆腐厂去工作，颇有经验。

    可是，奋斗却和老李师傅起了分歧。

    老李师傅面带愁容：“每天只生产一百斤以内，还凑合，咱这几个人，几口锅能做到不放防腐剂，甚至尽可能地减少添加剂也可以。但要是过了一百斤，是根本不可能实现的。”

    秦奋斗听了这话之后兴奋地跳了起来：“真的吗？太棒了！”

    老李有点糊涂了：“奋斗啊，你听错了吧，我说的是，那是不可能实现的。”

    奋斗还沉浸在兴奋中：“对啊，根本不可能实现我才高兴啊。”

    佳佳：”秦奋斗你累糊涂了吧。“

    奋斗：“我清醒着呢，你们想啊，如果很容易实现的话，我们就没什么实现它的必要了。正因为难，所以，一旦我们做到了，我就是独一家啊。我们就是极致产品啊。”奋斗几乎手舞足蹈起来。

    老李摇摇头：“奋斗啊，我曾做过二十多年的食品行业，可以很负责任地告诉你，在中国大陆地区，食品的种类肯定不止一千种，但基本上没有不加食品添加剂尤其没有不加防腐剂的。反正大家都那么说，但是我没见过。”

    奋斗还处在兴奋当中：“李师傅，你也同意我们要做极致的豆腐，可是这种极致已经不是口号层面那么简单了，‘没有任何添加剂’，这才叫极致啊。为了这句极致，我愿意加倍雇佣工人，加倍工资。为什么呢，因为举国鲜见，这才应该够“极致”的标准啊。”

    还没到市场上去卖呢，现在谁要是有幸前去参观他们的厂房，肯定会感觉很麻烦的。首先是干净得吓人，还有就是进厂房得穿消毒衣戴口罩消毒换鞋等等等等，很多人都抱怨这是想把厂房做成无菌手术室的节奏吗。

    最让一些人受不了的是，厂房还不停地响起音乐。

    “我坚信豆子也是有感知能力的，音乐能感应到它们。”秦奋斗坚持这么认为。

    “您是受了日本的那位科学家的启发吗？他写了一本书叫《生命的答案，水知道》，他在冷室中以高速摄影的方式来拍摄和观察水结晶，结果发现水具有复制、记忆、感受和传达信息的能力。您是认为大豆也有这样的能力吗？”卤冰花成名之后，有前来参观的记者这样问奋斗。

    “哦，我不是科学家，也没有看过那本书，我不知道生产过程中播放音乐对于保证豆子的品质到底有什么作用，但我相信一定有。或者说，我们在生产过程中播放轻音乐，起码能让我们的工人听着很舒服。”奋斗如是解释。

    他们终于生产出来了无添加的豆腐，很干净，很纯。大家都说他疯了，富二代怎么就成做豆腐的了。

    秦奋斗说通了林鹤，他拿出了所有积蓄，来填补豆腐厂的一些设备。林鹤后来才知道，这将是他人生迄今为止最成功的投资。

    冯佳佳吃了一口差不多研制成功的豆腐，说了一句：“嗯，有点旧社会的味道。”

    一旁的奋斗一拍大腿：“就是它了。”

    冯佳佳吓了一跳：“什么啊。”

    奋斗：“你刚才说‘旧社会的味道’，其实这正是我们做豆腐的理念啊，就是回归豆腐本来的味道。我们要的就是这老豆腐的味道。刚才那句就作为我们的广告语了。”

    冯佳佳：“咱成本那么高做出来的豆腐，得卖多少钱啊。我看市场上都卖两块钱，咱们怎么也得三块吧。”

    秦奋斗：”三块？NO！10块！“

    ”你不是疯了吧。10块钱一斤豆腐？“

    “我觉得10块钱也很便宜。“

    “秦奋斗，咱这豆腐又不是烧烤啊。”

    “是的，豆腐做不出来烧烤味，但我们值钱就值钱在我们是豆腐，没有其他的东西。”

    “你真的疯了。”

    奋斗自信地回答：“无疯魔，不成活。就让我疯吧哈哈。佳佳，你吃过这么干净的豆腐吗？”

    冯佳佳想了想：“那倒是没有，以前我姥爷家也是做豆腐的，好像和那个味道很像，但我很多年没吃过这样的豆腐了。”

    奋斗：“那就对啦。根据我的了解，目前北京市场根本没有这种豆腐，对于市场上没有的东西，只卖10块，这多吗？”

    冯佳佳在沉思。

    奋斗：“凯文凯利有一个千粉理论你听说过吧？”

    冯佳佳点头：“就是说，如果你的产品有一千个死忠粉支持的话，一年每个粉丝为你花100块钱，你也有了十万的年收入，也够花了。”

    奋斗：“是的，我认为我们的粉丝绝对不止一千人。”

    最近这几个月冯佳佳感觉自己真的好像快疯了，从公务员到小老板，怎么又变成豆腐西施了。

    两个人迫不及待地租了一个菜市场，是的，就是看上去似乎有点脏乱差的菜市场。

    他们的策略是，租一个地方，基本不吆喝，也不挂“卤冰花”的牌子，卖五块钱一斤，看市场的反应。为什么现在卖五块钱呢，不是十块吗？奋斗的回答是现在的产品还在打磨期，还不太成熟，先卖五块测试市场。

    前三天，买的人很少，骂的人很多。过往基本都是自言自语骂一句：穷疯了，豆腐卖五块钱一斤，镶金边了。

    可是三天之后，开始有回头客了，十天之后，每天一百斤试卖的豆腐到下午三点就卖光了。

    秦奋斗变成了世界上最幸福的人，他仿佛感觉到了成功在招手。

    直到这一天，几个戴着大金链子，肩膀、胳膊全都是纹身的人走到了摊位前。