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第64章 秋菜

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   “下大酱你也会?”

    听见何雨柱说会下大酱,孙师傅明显的一愣。

    “你说你这些都会,这几年怎么没看见你弄呢?”

    这话说的,又给何雨柱整一愣。

    “师父啊,我哪有时间啊。原先,我爸还没走的时候,我有时间,可是我爸信不着我,不让我弄啊。”

    “也是。当厨子的,都这样,一个信不过一个,都感觉自己动手才好吃。”

    孙师傅一听,也是同意的点点头,感慨了一句,然后才又说起的正经的。

    “你这边把积酸菜和腌咸菜要用的东西,给我统计出来,等礼拜天下午你放学,差不多就20多号了,你就过来帮我弄吧。”

    “不是,师父,你得先告诉你要积多少酸菜和腌多少咸菜啊。要不,我就告诉你,白菜,青菜,缸,咸盐,水,若干,你也不能干啊。”

    何雨柱立马就急了。

    厨师就怕这样的,啥也不说,就告诉你一句,你看着整吧,然后甩手不管了。

    其实,“看着整”这玩意也不可怕。

    可怕的就是像孙师傅这样,不知道几个人,不知道忌口,不知道喜好,怎么看着整?

    “哦,哦,也对。”

    听何雨柱说的也没毛病,孙师傅也就点点头,思考了一下,才说道:

    “我,小雨水,还有小李,我们仨算是没事就能吃点的,还有我几个老战友,有事没事的,过来喝个酒啥的,也算能吃点,你就照这个弄吧。”

    说完,看见一脸黑线的何雨柱,孙师傅这才想起来。

    “对了,还有你呢,你自己能吃多少,你自己心里有数,把你自己那份也加上。”

    “切~~~”

    这也就是孙师傅,要是换个别人,何雨柱肯定得竖中指了。

    不过,何雨柱还是从挎包里把纸和笔拿出来,算了起来。

    “你们仨,平常吃食堂,搁家也吃不了几回,算是解馋,按1个人多一点算,差不多100多斤的白菜,够了。我那些老叔们,差不多平时总来的,5个人,再加上我,算4个人吧,400斤高高的了。一共500斤的白菜吧。”

    说着,何雨柱抬起头,很认真的看向了孙师傅。

    “师父,咱事先说好啊,这只是让你在家没事喝个酒,解解馋,自己吃的量算的啊。别到时候谁吃好了,你大手一挥,这个给几颗,那个给几颗,最后自己不够吃了,你怨我啊。”

    对于送酸菜,何雨柱可太有体会了。

    别看后世的何雨柱和他父亲都是开饭店的。

    但是,老顾客的酸菜,他俩可真没少送。

    “嗯,嗯,没事,那就积600斤,可咱们先吃,等吃不了再送,一样。”

    孙师傅大手一挥,根本没在意。

    得,何雨柱一捂脑门。

    “就知道是这样。”

    接着,何雨柱又开始算了起来。

    “要是600斤的话,差不多得三个二缸了。或者,两个大缸也能装下。要是再算腌咸菜的话。”

    说着,何雨柱抬起头,问道:

    “师父,你准备都腌什么?”

    “呃。。。”

    这下,算是给孙师傅问住了。

    “都能腌什么?”

    “东北人,黑山的,在奉天长大,就这?”

    何雨柱一边一手拿烟,一边一手敲着桌子,眼睛还斜楞着,可谓是嘲讽拉满了。

    可这边孙师傅却根本不为所动。

    “我大爷是军长,我爸是后勤部长,我也是后勤部长,我从小锦衣玉食,没吃过苦,咋滴了?”

    这一句,直接给何雨柱干不会了。

    这咋接啊,明显不就是在吹牛逼呢么。

    这要是拆穿了,还有好?

    拉倒吧,捧着唠吧。

    “是是是,你老牛逼,行吧。”

    “知道了还不赶紧说一下,都能腌什么,哼~~”

    得,孙师傅还傲娇上了。

    “行吧。”

    何雨柱撇了撇嘴。

    就当是哄小孩了呗。

    “现在这个季节,黄瓜落该下来了,可以腌点,便宜。还有小茄子蛋、小辣椒都可以,常规的像苤蓝,雪里蕻,地姜、榨菜、胡萝卜都行。不常规的,像苏子叶、茴香、薄荷,你想弄我也能腌。就连现在你能给我弄出来香瓜和西瓜,它们的皮我也能腌。”

    孙师傅听完,点点头。

    “行,都腌一点吧,头一年腌尝尝味,等明年吃好哪个腌哪个。不过,就我们这点人,你看着够吃就行。”

    “行,那就腌一个中坛就够了,毕竟是咸菜。”

    何雨柱点点头,把纸和笔收了起来了。

    突然,孙师傅又加了一种。

    “对了,上半年,我回东北,吃惯萝卜了,就那种腌完晒出来的萝卜干,你能整不?”

    说着,还咂吧咂吧嘴,仿佛是在回忆似的。

    一听是萝卜干,何雨柱头都没抬,直接答应了。

    “嗨,蓑衣萝卜干呗,简单。”
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